宝宝长期吃手指可能会产生咬指甲、口腔感染和牙齿畸形等危害，详情如下：

1. 咬指甲：长期吃手指可能导致宝宝咬指甲习惯，这会使指甲变形、易于断裂，甚至引起指尖的伤口和感染。原因可能是宝宝在吃手指时无意识地将指甲置于牙齿间，久而久之形成了咬指甲的习惯。

表现：指甲呈现不规则形状，指尖有明显的咬痕，甚至可能出现指尖红肿、疼痛等症状。

2. 口腔感染：长期吃手指可能引起口腔感染，因为宝宝的手指可能会接触到一些细菌或病毒，当宝宝吃手指时，这些病原体可能会进入宝宝的口腔，导致口腔感染的发生。原因可能是宝宝在吃手指时无意识地将手指置于口腔中，从而使病原体进入口腔。

表现：口腔黏膜发红、肿胀，口臭，可能出现口腔溃疡、龋齿等症状。

3. 牙齿畸形：长期吃手指可能导致牙齿畸形，因为宝宝吃手指时会施加压力于牙齿，久而久之可能导致牙齿的错位和不正常生长。原因可能是宝宝在吃手指时用力过大或吃手指的方式不当，从而影响到牙齿的正常发育。

表现：牙齿排列不齐，可能出现前牙突出、牙列拥挤等牙齿畸形问题。

需要注意的是，宝宝吃手指的行为在一定程度上是正常的，但如果持续时间过长且频率较高，就需要引起家长的重视，并及时采取措施帮助宝宝改掉这个习惯。家长可以通过分散注意力、提供适当的婴儿玩具或活动，以及建立良好的口腔卫生习惯等方法来帮助宝宝戒掉吃手指的习惯。同时，家长也应注意自己的言行举止，避免给宝宝带来焦虑、紧张等不良情绪，以减少宝宝吃手指的诱因。如有需要，可以咨询儿科医生或口腔专家的意见和建议。