吃炒黄豆的好处是提供丰富的营养和蛋白质，但过量摄入可能导致消化不良。

1. 丰富的营养：炒黄豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，如铁、钾、镁和锌等，能够提供身体所需的营养物质，有助于维持身体健康。

2. 蛋白质来源：黄豆是植物性蛋白质的重要来源，对于素食者或者需要减少动物性食物摄入的人来说，炒黄豆可以提供均衡的蛋白质供给。

3. 降低胆固醇：黄豆中的大豆异黄酮可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

4. 促进肠道健康：炒黄豆中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。

需要注意的是，虽然炒黄豆有许多好处，但也存在一些坏处：

1. 消化不良：过量摄入炒黄豆可能导致消化不良、胀气等不适症状，尤其是对于消化系统敏感的人群，应适量食用。

2. 抗营养因素：黄豆中含有抗营养因素，如血凝素和胰蛋白酶抑制剂，过量摄入可能影响营养的吸收和消化酶的活性。

3. 过敏反应：个别人群对黄豆过敏，摄入后可能引发过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难等，需注意个人过敏史。

4. GMO风险：部分黄豆可能是基因改造产品，存在潜在的基因改造风险，建议选择非转基因黄豆食用。

总之，适量食用炒黄豆能够提供营养和蛋白质，但需要注意合理摄入量，以避免消化不良和抗营养因素的影响。个人过敏史和基因改造问题也需要引起注意。