白白扁豆具有抗氧化、降血糖和促进消化的功效,详情如下:
抗氧化:白白扁豆富含多种抗氧化物质,如维生素C和多酚类化合物,能够清除体内自由基,减轻氧化应激,保护细胞免受损伤。
降血糖:白白扁豆中含有丰富的膳食纤维和低聚糖,能够降低血糖的上升速度,减少胰岛素的释放,有助于控制血糖水平,对糖尿病患者有益。
促进消化:白白扁豆含有丰富的膳食纤维和植物酶,有助于增加肠道蠕动,促进消化液分泌和食物的消化吸收,缓解便秘和胃肠不适。
除以上功效外,还有增强免疫力、预防贫血、降低胆固醇等。
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