要快速减掉脂肪，可以采取以下方法：

1. 控制饮食：减少高热量、高脂肪食物的摄入，增加蔬菜、水果和瘦肉的比例。避免食用加工食品和含糖饮料，选择低糖、高纤维的食物，有助于控制体重和脂肪积累。

2. 增加运动：进行有氧运动如慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。此外，还可以进行力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率，有助于燃烧更多脂肪。

3. 控制饮食时间：采用间歇性禁食（Intermittent Fasting）的方法，限制进食时间窗口，比如每天只在8小时内进食，其余时间只饮用无热量饮品。这种方法有助于控制热量摄入，促进脂肪燃烧。

4. 增加日常活动量：尽量减少久坐时间，多站立、走动。可以选择走楼梯而不是电梯，步行或骑自行车代替开车，尽量选择活动性更高的方式。

5. 控制饮水：多喝水有助于代谢和排毒，可以促进脂肪燃烧。尽量避免含糖饮料和酒精的摄入。

6. 减少压力：长期紧张和压力会导致体内分泌紊乱，增加脂肪积累。通过进行放松训练、冥想、瑜伽等方式来减轻压力，有助于减少脂肪堆积。

7. 规律作息：保持充足和高质量的睡眠，有助于维持正常的代谢和脂肪燃烧。

请注意，快速减掉脂肪需要综合多种因素，包括饮食、运动和生活习惯的调整。不要过度追求快速减肥，要注意合理饮食和适度运动，以保持身体健康。如有需要，建议咨询专业营养师或医生的建议。