元旦、春节临近，内蒙古赤峰市各地企业抢抓销售旺季，加快生产节奏，一派热火朝天的“冬忙”景象，全力保障节日市场供应，也为乡村振兴注入持续动力。

在敖汉旗扎赛营子村的惠隆杂粮种植农民专业合作社，车间里机器轰鸣、工人忙碌，小米加工生产线正满负荷运转。工人们加紧加工、包装，应对来自北京、天津、黑龙江等地纷至沓来的订单。合作社理事长王晓轩介绍：“为应对市场需求，近期临时招聘了十多名工人，销售量已达500多吨。”

惠隆杂粮种植农民专业合作社由村党支部领建，成立十余年来坚持绿色有机理念，拥有9条现代化生产线，年加工能力2万吨，其“孟克河”牌坡地有机杂粮全部产自2.5万亩有机基地，并通过“六统一”模式带动农民增收。2024年，合作社入选农民日报发布的农民合作社500强名单。

内蒙古佰惠生新农业科技股份有限公司也迎来冬季生产高峰。厂区内，运送甜菜的车辆络绎不绝。今年公司推行“以糖计价”收购新模式，以甜菜含糖量为定价核心，优质优价，激励农户提升种植品质。公司负责人陈明表示，这一模式带动周边乡镇发展甜菜订单基地12.6万亩，种植户实现“靠技增收”。预计今年公司产值达2亿元，产糖约3万吨。

在巴林右旗，内蒙古阿其图食品有限公司的风干牛肉生产线同样繁忙。返乡创业大学生苏力德正通过线上渠道积极拓展市场，工人们则在车间内有条不紊地进行切条、拌料、烘干、包装等工序。企业自开业以来订单持续增长，待产能全面释放后，日可加工生牛肉2000余斤，年产风干牛肉600余斤，年产值预计突破2000万元，有效带动当地肉牛产业提质增效。

走进巴林右旗幸福之乡家庭牧场，一边是奶食品制作技艺培训正火热进行中，另一边，机器生产忙碌不停，奶豆腐、奶皮子、嚼口等特色奶食品摆满了货架，琳琅满目。在各项利好政策推动下，这个冬天越来越多群众投身奶食品制作行业中。目前，全苏木共有奶食品加工销售户100余户，产品种类达30余种，鲜奶年产量超过1300万斤，奶制品销售额达5000万元以上。一缕缕从传统技艺中飘出的现代产业“奶香”，正为巴彦塔拉苏木的寒冬注入火热的发展动力，描绘出一幅产业兴旺、生活富足的蓬勃新图景。

入冬以来，赤峰市各企业积极把握市场机遇，加大生产组织力度，确保“两节”期间商品供应充足稳定，为促进地方经济发展和农牧民增收提供了有力支撑。

作者：端木 农民日报全媒体记者 李昊