12月26日，2025湖北“潜江龙虾”冬捕仪式在潜江市龙湾镇郑家湖四季有虾养殖基地举行，随着开捕令下，潜江市积玉口镇凤姣村、江汉油田两个分会场同步开捕，一笼笼色泽红亮、体态饱满的冬虾破水而出。

近年来，潜江全力攻坚“四季有虾”“四季有苗”等核心技术，探索推广池塘精养、温棚土池等高效模式，目前冬虾养殖面积达7.3万亩，预计今年冬虾产量超2.6万吨，实现了“潜江龙虾”从“卖一季”向“卖四季”的历史性跨越。

活动现场，湖北省发改委价格监测中心公布了当日冬虾价格，湖北省标准化与质量研究院发布了“四季有虾”科研成果。湖北小龙虾产业技术研究院副院长李明波介绍，通过同塘育养分区、生态环境调控以及投喂高消化率的发酵饲料等技术，孕育出的冬虾壳薄肉厚，其口感不输春夏的应季虾。

在江汉油田分会场的池塘养虾示范基地里，负责人罗传代正指挥虾农起网，他介绍：“池塘养虾的优势在于精准可控，通过智能设备调节水温水质，冬虾产出非常稳定。”

潜江虾稻连作的发源地积玉口镇凤姣村，探索出“一稻双收＋冬虾＋早苗”的新型模式，实现了“两季稻、四季虾”的循环生产，成为了“四季有虾”稻田模式的核心示范区域。正在起虾的虾农一边展示着手中活蹦乱跳的小龙虾，一边兴奋地说：“冬天市场上虾少，供需缺口大。我们的虾基本不用愁销路，冬虾每亩就能增收约2000元。”

潜江市小龙虾产业发展促进中心主任章云介绍，随着“四季有虾”模式的推广，下游加工、餐饮市场也迎来了新机遇。目前全市建设“四季有虾”稻田冬虾养殖示范点120个，辐射带动稻田冬虾养殖4万亩、池塘冬虾养殖超3万亩，实现了产量、效益和市场稳定供应的同步提升。

作者：农民日报全媒体记者 乐明凯