新华社哈尔滨9月2日电 题：定制农业拓蓝海

新华社记者黄腾、沈易瑾

农田还未开犁，订单已经到手。近年来，在农业大省黑龙江，原本“种完了再卖”的习惯正被“看单下种、量需而耕”的新潮流所替代，定制农业正为黑土地的丰收画卷增添新的亮色。

在黑龙江省海伦市东风镇仁东村，村旁的菜地里，西红柿结得密密实实，长茄泛着油光。

“这片地里的菜不用化肥、不打农药，早在春季栽秧前就被‘定制’一空了。”东风镇党委副书记杨猛站在菜地旁笑着说，现在天气逐渐转凉，预计还能持续收获约一个月，村里定制农业的发展势头相当好。

记者在现场看到，这片菜地被石板路整齐分割成一个个方格，不少游客在地里采摘。杨猛介绍，这片地面积约8600平方米，每个方格大约50平方米，消费者只需花费500元，便可定制方格内一年的收成。“这不到1公顷的地今年产生了8万多元效益，是大田玉米的两三倍。”

海伦市东风镇仁东村用于发展定制经济的菜地。新华社记者黄腾 摄

在仁东村的温室大棚里，不久前完成了最后一批樱桃采摘。杨猛说，现在仁东村共有1730棵樱桃树，其中约300棵被人定制，每棵樱桃树每年定制费用是288元，连续定制三年和五年还会有一定优惠，产出可以全部带走。他说，村里有专人负责樱桃树和菜地的日常维护，每到周末都有消费者领着孩子来采摘，也有不少学生来集体研学，“如果没时间来采摘，我们会通过快递把菜和樱桃寄出去”。

“我们以前主要按亩定制，一亩稻田能产约600斤大米，但普通家庭一年往往只需要几十斤。”在黑龙江省五常市乔府大院现代农业产业园，五常市乔府大院农业股份有限公司董事长乔文志介绍，从去年开始，企业设计更小的定制单元，消费者可以根据实际需求选择不同规格进行定制。

乔文志说，消费者认领后，还可以在插秧、稻花盛开、开镰等节点来到产业园体验农事、参加研学，收获后的大米则根据家庭需求分批寄送。“以前更多是企业定制，现在我们正往家庭消费等方面拓展。”目前，企业在五常市建有25万亩种植基地，定制签约面积约18万亩，销售额超过10亿元。

记者从黑龙江省农业农村厅了解到，2026年上半年，黑龙江省定制农业主体数量发展到445家，种植定制基地面积179.9万亩，实现签约销售额55.5亿元，同比增长85%，超越2025年全年总额。