大蒜蒸冰糖的功效窍门是提高免疫力、预防感冒、缓解咳嗽、抗菌消炎、降血脂、降血压等。
1. 提高免疫力:大蒜中的大蒜素可以增强机体免疫力,使身体更加抵抗疾病。
2. 预防感冒:大蒜中的抗氧化物质和大蒜素有抗病毒作用,能够有效预防感冒。
3. 缓解咳嗽:大蒜中的挥发油有镇咳作用,能够缓解咳嗽症状。
4. 抗菌消炎:大蒜中的大蒜素具有抗菌消炎作用,能够有效杀灭细菌和病毒。
5. 降血脂:大蒜中的硫化物可以降低胆固醇和甘油三酯的含量,有助于降血脂。
6. 降血压:大蒜中的大蒜素可以扩张血管,降低血压。
需要注意的是,大蒜蒸冰糖可以有效提高大蒜素的吸收率,但过量食用可能会引起胃肠不适,应适量食用。同时,蒸制时需要注意火候,以免煮糊或煮焦。