青瓜有降血糖的功效。
1. 青瓜富含纤维素和水分,能够帮助促进肠胃蠕动,降低血糖吸收速度。
2. 青瓜中还含有一种物质叫瓜皂苷,能够增加胰岛素的分泌,促进血糖的利用,从而起到降血糖的作用。
3. 青瓜中还富含一种叫丙醇二酸的物质,能够抑制葡萄糖的合成,从而降低血糖水平。
需要注意的是,青瓜虽然有降血糖的功效,但不宜过量食用,尤其是糖尿病患者应该根据自身情况适量食用。同时,应该选择新鲜无污染的青瓜,避免食用过期或变质的青瓜。
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