铬元素对人体的作用包括增强胰岛素作用、调节血糖和脂肪代谢、增强免疫力。
1.增强胰岛素作用:铬可以提高胰岛素的敏感性,增强胰岛素的作用,从而促进葡萄糖进入细胞,维持血糖平衡。
2.调节血糖和脂肪代谢:铬可以促进葡萄糖的利用和代谢,降低血糖和胆固醇水平,预防糖尿病和心血管疾病等疾病。
3.增强免疫力:铬可以促进白细胞的生成和活性,增强免疫细胞的功能,提高机体的免疫力。
需要注意的是,铬元素虽然对人体有益,但是过量摄入也可能导致中毒,因此应该合理摄入,避免过量。建议摄入量为成人每天50-200微克。可以通过多食用富含铬元素的食物来摄入,如谷类、瘦肉、蔬菜、水果等。