碳水化合物是由碳、氧、氢三种元素组成的一类营养物质,是人体中最主要的能量来源之一。
1. 碳水化合物包括单糖、双糖、多糖三种类型,其中单糖是构成多糖和双糖的基本单元。
2. 碳水化合物在人体中的主要作用是提供能量,每克碳水化合物可提供4千卡的能量。
3. 碳水化合物还可以作为结构材料,如细胞壁和植物纤维素。
需要注意的是,碳水化合物摄入过多会导致体重增加和糖尿病等疾病的发生,因此应该根据自身身体情况合理控制碳水化合物的摄入量。
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