奇亚籽是一种营养丰富的植物食品,具有多种功效与作用。
1. 促进消化:奇亚籽中的可溶性纤维能够吸收大量水分,形成胶质,增加肠道内的体积,促进肠胃蠕动,缓解便秘。
2. 控制血糖:奇亚籽中的碳水化合物含量较低,而纤维素和蛋白质含量较高,可以帮助控制血糖水平,降低糖尿病的风险。
3. 降低胆固醇:奇亚籽中的不饱和脂肪酸和纤维素可以降低血脂,防止动脉硬化和心脑血管疾病的发生。
4. 增强免疫力:奇亚籽富含抗氧化物质和多种维生素、矿物质等营养素,可以增强人体免疫力,预防感染和疾病。
需要注意的是,奇亚籽含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素,食用过量可能会导致胃肠不适,建议每日食用量不超过15克。同时,奇亚籽应该在饮食中逐渐添加,以免引起过敏或不适。