紫苏是一种常见的药食同源植物,具有多种功效与作用,包括抗氧化、抗炎、降血脂、促进消化等。
1. 抗氧化作用:紫苏中富含多种抗氧化物质,如花青素、类黄酮等,能够有效清除体内自由基,保护身体健康。
2. 抗炎作用:紫苏中的芳香化合物能够抑制炎症反应,减轻炎症症状,具有一定的抗过敏作用。
3. 降血脂作用:紫苏中的芳香化合物能够降低血脂水平,减少心血管疾病的风险。
4. 促进消化作用:紫苏中的挥发油能够促进胃肠道蠕动,增强消化功能,缓解胃肠道不适。
需要注意的是,紫苏虽然有多种功效与作用,但也有一定的禁忌人群,如孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者等,应避免食用或饮用紫苏相关产品。同时,在使用紫苏时应注意适量,避免过量食用导致不适。