榛子具有多种功效与作用,包括促进消化、增强免疫力、降低血脂、预防心脑血管疾病等。
1. 促进消化:榛子中富含膳食纤维和植物蛋白质,可促进肠胃蠕动,缓解便秘等消化问题。
2. 增强免疫力:榛子中含有维生素E、锌、硒等营养物质,可提高机体免疫力,增强抵抗力。
3. 降低血脂:榛子中富含不饱和脂肪酸,可降低血脂水平,预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
4. 预防心脑血管疾病:榛子中富含维生素E、单不饱和脂肪酸等成分,可预防心脑血管疾病,保护心脑血管健康。
需要注意的是,榛子虽然营养丰富,但其脂肪含量较高,不宜过量食用,尤其是肥胖人群应该适量食用。此外,榛子壳较硬,食用前需彻底去壳,以免损伤口腔和消化道黏膜。