番茄富含多种营养成分,具有抗氧化、降血压、促进消化、预防癌症等多种功效与作用。
1. 抗氧化:番茄中的番茄红素可以有效抗氧化,预防身体受到自由基的伤害。
2. 降血压:番茄中的钾元素可以帮助身体排出多余的钠离子,从而降低血压。
3. 促进消化:番茄中富含纤维素,可促进肠道蠕动,预防便秘等消化问题。
4. 预防癌症:番茄中的番茄红素能够预防多种癌症,如前列腺癌、胃癌等。
需要注意的是,生吃番茄时应注意卫生,尽量将番茄切成均匀的大小,以免吃到未熟透的部分。同时,煮番茄时应少放盐,以免影响番茄中的钾元素的作用。