天麻炖鸡能够益气养血、安神定志、缓解疲劳。
1. 益气养血:天麻和鸡肉都富含丰富的蛋白质和氨基酸,能够促进新陈代谢,增强机体免疫力,改善贫血等症状。
2. 安神定志:天麻中含有多种活性成分,具有镇静、安神的作用,可以舒缓紧张情绪,改善失眠、健忘等症状。
3. 缓解疲劳:天麻具有活血化瘀、舒筋活络的功效,能够缓解疲劳、消除乏力等症状。
需要注意的是,天麻炖鸡应该选用新鲜的鸡肉和优质的天麻,烹制时应该控制好火候,不要过度煮烤,以免影响其营养价值。同时,对于个体过敏或者体质虚弱的人群应该谨慎食用。
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