卷心菜的功效与作用卷心菜的功效与作用做法_生活

创始人

2024-08-17 01:31:21

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卷心菜富含营养物质，具有多种功效和作用，是一种非常健康的蔬菜。

1. 卷心菜富含维生素C和维生素K，有助于提高免疫力，预防感冒和感染等疾病。

2. 卷心菜中的纤维素和硫化物有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

3. 卷心菜还含有叶酸和铁等营养物质，有助于预防贫血和缺铁性疾病。

4. 卷心菜中含有丰富的抗氧化物质，有助于预防癌症和其他慢性疾病。

需要注意的是，卷心菜在烹饪时要避免过度加热，以免破坏其中的营养成分。另外，卷心菜在生食时可能会引起胃肠不适，建议经过烹饪后再食用。

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