鱼皮有什么营养成分鱼皮有什么营养吗_生活

创始人

2024-08-17 06:31:18

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鱼皮富含营养，具有多种功效。

1. 鱼皮富含胶原蛋白，能够滋润皮肤，保持皮肤弹性和光泽。

2. 鱼皮含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高身体免疫力，维护心血管健康。

3. 鱼皮中含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、B2、B6等营养素，有助于促进骨骼发育和维持身体正常代谢。

4. 鱼皮中含有一定量的胆固醇，需要注意摄入量，避免超标。

需要注意的是，鱼皮中含有一定量的重金属和其他污染物，应选择正规渠道购买新鲜鱼皮，并在烹饪前彻底清洗。同时，对于高胆固醇人群应适量食用。

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