甜杏仁具有多种功效和作用,包括美容养颜、润肺止咳、降低血糖、保护肝脏等方面。
1. 美容养颜:甜杏仁中含有多种营养物质,如维生素E、蛋白质等,能够促进皮肤血液循环,增强皮肤弹性,使肌肤更加细腻光滑,延缓皮肤衰老。
2. 润肺止咳:甜杏仁还含有苦杏仁甙和氢氰酸等成分,具有润肺止咳、化痰的功效,对于咳嗽、哮喘等呼吸道疾病有一定的缓解作用。
3. 降低血糖:甜杏仁中的多种化合物能够促进胰岛素的分泌和细胞对葡萄糖的吸收利用,从而降低血糖水平,对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
4. 保护肝脏:甜杏仁中的芦丁和槲皮素等活性成分能够促进肝细胞再生,增强肝脏的代谢和解毒能力,保护肝脏健康。
需要注意的是,甜杏仁含有氢氰酸等有毒成分,不能直接食用,应该进行加工烹制后再食用,并且要适量食用,过量可能会对身体造成不良影响。对于过敏体质的人群,应该谨慎食用。