山药(炒)的功效与作用
山药(炒)具有补肺益气、滋阴润燥、健脾益胃、消食化积、养血生肌等功效。
1. 补肺益气:山药(炒)可以增强肺的气化功能,有助于改善气虚、乏力等症状。
2. 滋阴润燥:山药(炒)含有丰富的黏液质,可以滋润肺、益肾阴、润肠通便,对于口干、便秘、皮肤干燥等症状有很好的缓解作用。
3. 健脾益胃:山药(炒)可以增加胃液分泌,促进胃肠消化,改善食欲不振、消化不良等症状。
4. 消食化积:山药(炒)可以促进胃肠蠕动,加速食物的消化吸收,有利于排泄体内废物,改善胃肠积滞、腹胀等症状。
5. 养血生肌:山药(炒)中含有多种维生素和矿物质,可以促进血液循环,增加红细胞数量,对于贫血、皮肤瘙痒、湿疹等症状有很好的缓解作用。
需要注意的是,山药(炒)性温味甘,适合虚寒体质的人群食用,但是不宜过量,以免引起消化不良等问题。同时,山药(炒)中含有淀粉酶抑制剂,不宜与富含淀粉类食物同时食用,以免影响淀粉的消化吸收。