野茼蒿是一种常见的野菜,具有很多功效与作用。
1. 调节血压:野茼蒿中含有丰富的钾元素,可以帮助人体维持正常的血压水平。
2. 防癌抗癌:野茼蒿中含有丰富的抗氧化物质,可以有效抵御自由基,防止细胞老化和癌变。
3. 促进消化:野茼蒿中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
4. 补血养颜:野茼蒿中含有丰富的铁元素和维生素C,可以促进血液循环,提高免疫力,同时也有美容养颜的作用。
需要注意的是,野茼蒿属于寄生植物,采摘时要选择生长在无污染的山地或田野,切勿采摘生长在高污染区域的野茼蒿。同时,野茼蒿的叶片有些硬,食用时需注意清洗干净并加工烹饪。