栗子具有丰富的营养成分,对人体有多种功效和作用。
1. 改善心血管健康:栗子中富含单不饱和脂肪酸和多酚类化合物,能够降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。
2. 促进消化:栗子中的纤维素能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘。
3. 滋补身体:栗子富含蛋白质、维生素B1、B2等多种营养成分,能够滋补身体,增强体质。
4. 改善贫血:栗子富含铁元素,可以补充身体所需的铁质,预防和改善贫血。
需要注意的是,栗子虽然营养丰富,但也含有较高的热量和淀粉质,不宜过量食用,特别是肥胖人士应当控制摄入量。另外,栗子皮中含有一定量的单宁酸,易引起过敏,故有过敏体质者应谨慎食用。