豌豆糕具有多种功效和作用,可以促进消化、增强免疫力、调节血糖、降低血脂等。
1. 促进消化:豌豆糕中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,增加排便次数,预防便秘。
2. 增强免疫力:豌豆糕中含有多种维生素和矿物质,如维生素C、锌等,能够提高免疫力,预防感冒等疾病。
3. 调节血糖:豌豆糕中的豌豆淀粉可以缓慢释放葡萄糖,降低血糖峰值,有助于预防糖尿病等疾病。
4. 降低血脂:豌豆糕中的豌豆蛋白可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油,有助于预防心血管疾病。
需要注意的是,豌豆糕虽然具有多种功效和作用,但是也不要过量食用,以免引起消化不良等问题。另外,选择豌豆糕时应该选择无添加剂、无防腐剂的天然豌豆糕,以免对身体造成不良影响。