茼蒿具有多种功效,包括抗氧化、降血糖、降血脂、抗癌等。
1. 抗氧化:茼蒿中含有丰富的维生素C和E,可以帮助身体清除自由基,减缓细胞老化。
2. 降血糖:茼蒿中的黄酮类和多糖类成分可以促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
3. 降血脂:茼蒿中的纤维素可以降低胆固醇的吸收,减少血液中的脂肪含量。
4. 抗癌:茼蒿中的茼蒿素和茼蒿甙等成分具有抗癌作用,可以抑制癌细胞的生长。
需要注意的是,茼蒿虽然有多种功效,但是也有可能引起过敏反应。在食用茼蒿前,应该先进行过敏测试,或者咨询医生的意见。同时,茼蒿也不应该过量食用,以免引起消化不良等问题。