豆浆是一种营养丰富的饮品,具有多种功效和作用。
1. 促进消化:豆浆中含有丰富的植物蛋白和纤维素,可促进肠胃蠕动,有助于消化和排便。
2. 补充营养:豆浆富含优质蛋白、维生素B、钙、铁等营养物质,能够帮助补充身体所需的营养。
3. 降低胆固醇:豆浆中含有丰富的大豆异黄酮,能够降低血清胆固醇水平,对预防心脑血管疾病有一定帮助。
4. 保护肝脏:豆浆中的卵磷脂可以促进肝细胞再生,有助于保护肝脏健康。
5. 增强免疫力:豆浆中的植物性蛋白质和多种维生素、矿物质等营养物质能够增强身体免疫力。
需要注意的是,豆浆中含有丰富的植物雌激素,对于乳腺癌患者或有相关家族病史的人群,应适量饮用或避免饮用。此外,豆浆中的膳食纤维较多,过量饮用容易引起腹泻等不适症状。