螃蟹是一种营养丰富的海产品,具有多种功效与作用。
1. 补充营养:螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素B12、锌、硒等营养物质,有助于提高机体免疫力和促进新陈代谢。
2. 消肿止痛:螃蟹肉中含有丰富的营养物质和活性成分,能够起到一定的消肿止痛作用,有助于缓解关节疼痛、肌肉疼痛等症状。
3. 具有抗癌作用:螃蟹中含有一种称为蟹青素的物质,能够对抗癌细胞的生长和扩散,具有一定的抗癌作用。
4. 有助于补血:螃蟹中含有丰富的铁元素,能够促进血红蛋白的合成,有助于补血。
需要注意的是,螃蟹是一种海产品,容易引起食物中毒,要选择新鲜的螃蟹,煮熟后再食用,并注意卫生。同时,螃蟹性寒,容易引起腹泻等不适,不宜多食。对于过敏体质者应慎重食用。