鱼仔有什么营养和功效与作用_生活

创始人

2024-08-18 08:21:14

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鱼仔富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养成分，具有促进智力发育、预防心血管疾病、增强免疫力等多种功效与作用。

1. 蛋白质：鱼仔是优质蛋白质的来源，有助于促进身体细胞更新、维持肌肉、骨骼健康等。

2. 不饱和脂肪酸：鱼仔含有丰富的ω-3系列不饱和脂肪酸，能够降低血脂、预防心血管疾病、保护视力等。

3. 矿物质：鱼仔富含钙、磷、铁等矿物质，能够增强骨骼、牙齿的健康，促进血液循环等。

4. 维生素：鱼仔含有多种维生素，如维生素A、D、B族等，有助于促进智力发育、增强免疫力等。

需要注意的是，鱼仔含有一定的汞等有害物质，应适量食用。同时，选择新鲜、无异味、无腥味的鱼仔，烹饪时应注意卫生，避免食物中毒等问题。

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