芹菜水有以下功效:可以降血压、降血糖、清热解毒、润肠通便、美容养颜。
1. 降血压:芹菜中含有丰富的钾元素,有助于扩张血管,促进血液循环,降低血压。
2. 降血糖:芹菜中的纤维素可以降低血糖,同时芹菜中还含有一种叫做L-3-Butylphthalide的物质,可以提高胰岛素的敏感性,有助于降低血糖。
3. 清热解毒:芹菜中含有丰富的维生素C和多种矿物质,可以增强人体免疫力,有清热解毒的作用。
4. 润肠通便:芹菜中的纤维素可以促进肠道蠕动,增加排便次数,有润肠通便的作用。
5. 美容养颜:芹菜中的维生素A、C和E等多种抗氧化物质有助于抵御自由基对皮肤的伤害,有美容养颜的作用。
需要注意的是,芹菜中含有草酸,过多食用可能会影响钙的吸收,容易引起结石等问题。同时,芹菜中还含有挥发油,容易引起过敏,故对芹菜过敏的人要慎重食用。