海参具有多种功效。
1. 补益身体:海参富含蛋白质、多种氨基酸、微量元素等,可以起到滋补身体、强身健体的作用。
2. 降血压、降血脂:海参中的活性多糖和硫酸软骨素等成分,可以降低血压、降低血脂,预防心血管疾病。
3. 促进免疫力:海参中的多糖类物质可以增强人体免疫功能,增加白细胞数量,提高机体抵抗能力。
4. 缓解关节疼痛:海参中的软骨素可以促进软骨细胞的生长和修复,缓解关节疼痛,预防骨质疏松症。
需要注意的是,海参含有较高的胆固醇和盐分,不宜过量食用。同时,部分人群如孕妇、病患等应谨慎食用或避免食用海参。