炒花生米的功效与作用包括增加营养价值、促进消化、缓解压力等方面。
1. 增加营养价值:炒花生米可以使其更加香脆,口感更好,同时也有助于释放出更多的营养物质,如蛋白质、脂肪、维生素E等。
2. 促进消化:炒花生米中含有一种叫做花生酸的物质,可以促进胃液的分泌,增加胃肠蠕动,有利于消化。
3. 缓解压力:炒花生米中含有丰富的镁元素,可以帮助缓解压力和焦虑情绪,有助于改善睡眠质量。
需要注意的是,炒花生米的油脂含量较高,过量食用可能会导致肥胖和心血管疾病。因此,适量食用是非常重要的。同时,对于花生过敏者应避免食用炒花生米。