山药有很多作用与功效,包括滋阴养颜、补脾益肺、提高免疫力等。
1.滋阴养颜:山药含有丰富的黏液质和淀粉质,可以滋润肌肤,增强皮肤弹性,有助于延缓衰老。
2.补脾益肺:山药中的多糖和黏液质能够提高人体的免疫力,增强抵抗力,同时对脾胃和肺有滋补作用,有助于消化吸收和呼吸系统的健康。
3.提高免疫力:山药中的多糖和黏液质能够调节免疫系统,提高人体免疫力,有助于预防感冒、癌症等疾病。
需要注意的是,山药虽然有很多好处,但并不适合每个人,例如消化系统不好的人和糖尿病患者要谨慎食用。另外,山药不能与柿子、螃蟹等食物一起食用,否则会引起不良反应。