面碱是一种碱性物质,具有多种功效和作用。它可以用于食品制作、药品制作等领域,也可以用于清洁和除臭。
1. 食品制作:面碱可以作为食品添加剂,具有增加面筋弹性、改善口感、延长保质期等作用。
2. 药品制作:面碱可以用于制作一些药品,如肠胃药、抗生素等。
3. 清洁和除臭:面碱可以用于清洁餐具、厨房、浴室等,也可以用于除臭,如清洁垃圾桶、消除汗味等。
需要注意的是,面碱为碱性物质,使用时要注意安全,避免与酸性物质混合。同时,食品中使用面碱的量应该控制在安全范围内,以免对健康造成影响。
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