甲鱼是一种营养丰富的食物,具有多种功效和作用。
1. 补益肾虚:甲鱼性温,味甘咸,具有补益肾虚、强壮筋骨的作用。适合肾虚所引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状的人食用。
2. 润肺止咳:甲鱼含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,能够增强人体免疫力,促进气血循环,有润肺止咳、祛痰化痰的功效。
3. 养血滋阴:甲鱼中含有丰富的微量元素和维生素,如铁、锌、铜、钙等,能够养血滋阴,补充身体所需的营养成分,适合血虚、贫血、面色晦暗等人群食用。
4. 抗衰老:甲鱼中含有丰富的胶原蛋白和硒元素,具有抗衰老、延缓衰老的作用,能够保持皮肤弹性和光泽。
需要注意的是,甲鱼属于温性食物,脾胃虚寒、口腔溃疡、痤疮等症状的人不宜多食;另外,甲鱼中含有较高的脂肪和胆固醇,肥胖、高血压、高血脂等人群应适量食用。