白萝卜具有多种功效,包括增强免疫力、促进消化、预防癌症等。
1. 增强免疫力:白萝卜富含维生素C和抗氧化物质,可帮助身体抵抗感染和减少自由基损伤。
2. 促进消化:白萝卜中的纤维素和酶能够促进肠道蠕动和消化,有助于缓解便秘和胃肠道不适。
3. 预防癌症:白萝卜中的硫化物和异硫氰酸盐等化合物具有抗癌作用,可降低患上结肠癌和胃癌的风险。
4. 降低血压:白萝卜中的钾能够帮助身体排出多余的钠离子,降低血压。
需要注意的是,白萝卜中含有较高的草酸,容易影响钙的吸收,因此食用白萝卜时应注意适量。另外,白萝卜口感较辣,不宜过多食用,以免刺激胃肠道。