榛子具有多种功效和作用,包括促进消化、降低胆固醇、增强免疫力、保护心脏和脑部健康等。
1. 促进消化:榛子富含纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
2. 降低胆固醇:榛子中的不饱和脂肪酸和植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平,降低心血管疾病的风险。
3. 增强免疫力:榛子富含维生素E和锌等营养素,有助于增强免疫力,提高身体抵抗力。
4. 保护心脏和脑部健康:榛子中的多元不饱和脂肪酸和抗氧化物质可以保护心脏和脑部健康,降低患心血管和神经系统疾病的风险。
需要注意的是,榛子虽然营养丰富,但也含有较高的脂肪和热量,过量食用可能导致体重增加。同时,榛子壳含有有害物质,食用前应去壳。
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