香菜是一种常见的调味品,具有促进消化、清热解毒、提高免疫力等多种功效和作用。
1.促进消化:香菜中含有丰富的挥发油,能够促进胃肠蠕动,增强消化功能,缓解胃肠不适。
2.清热解毒:香菜中的芳香化合物能够促进人体代谢,排出体内毒素,具有清热解毒的作用。
3.提高免疫力:香菜含有多种维生素和矿物质,能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
4.降低血压:香菜中的挥发油和黄酮类化合物能够促进血管扩张,降低血压,预防心血管疾病。
5.抗氧化:香菜中的多酚类化合物能够抗氧化,延缓衰老,保持身体健康。
需要注意的是,香菜对于某些人群可能会引起过敏反应,如过敏体质的人、孕妇和哺乳期妇女等应适量食用。同时,也不建议在服用药物时大量食用香菜,以免影响药效。
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