山药是一种常见的中药材，具有多种功效与作用，包括滋阴养血、健脾益肺、润肠通便等。

山药的十大功效与作用如下：

1.滋阴养血：山药含有多种维生素、矿物质和淀粉质，可滋阴养血，对贫血、乏力等症状有很好的缓解作用。

2.健脾益肺：山药具有健脾益肺的功效，可以增强人体的免疫力，预防和治疗肺部疾病。

3.润肺止咳：山药中的多糖类物质具有润肺止咳的功效，适用于肺热咳嗽、气喘等症状。

4.增强肝脏功能：山药中的蛋白质、维生素等成分能够增强肝脏的代谢能力，保护肝脏细胞。

5.降血压：山药中的膳食纤维能够降低血压，对高血压患者有一定的治疗作用。

6.降血脂：山药中的黏多糖类物质能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，对预防动脉硬化、心血管疾病有一定的作用。

7.促进肠道蠕动：山药中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，增加排便次数，预防便秘。

8.抗疲劳：山药中的多种营养成分能够提高人体的免疫力，缓解疲劳，增强体力。

9.美容养颜：山药中的维生素和矿物质能够促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老，具有一定的美容养颜效果。

10.预防癌症：山药中的多糖类物质具有抗氧化作用，能够预防癌症的发生。

需要注意的是，山药虽然具有多种功效与作用，但也有一些禁忌人群，如脾胃虚弱、湿热内盛、肝胆实火等人群应慎食。在使用山药时，应根据自身体质和病情进行食用，并在医生的指导下进行。