野核桃是一种常见的坚果,其功效与作用十分丰富,包括保护心血管、增强免疫力、降低血压、预防癌症等。
1. 保护心血管:野核桃中含有丰富的单不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油,减少动脉粥样硬化的发生。
2. 增强免疫力:野核桃中含有大量的多酚和维生素E等抗氧化物质,能够帮助身体抵御自由基的侵害,增强免疫力。
3. 降低血压:野核桃中的钾元素含量较高,能够帮助调节血压,预防高血压和心血管疾病的发生。
4. 预防癌症:野核桃中的多酚类物质能够抗氧化、抗炎和抗肿瘤,具有预防癌症的作用。
需要注意的是,野核桃虽然有很多好处,但也不能过量食用,否则可能会引起胃肠道不适等问题。同时,野核桃也不适合过敏体质的人食用。