花生具有多种功效作用,主要用于缓解疲劳、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
1. 缓解疲劳:花生中含有丰富的维生素B族,能够提供人体所需的能量,缓解疲劳感。
2. 降低胆固醇:花生中的不饱和脂肪酸能够降低体内的低密度脂蛋白胆固醇,对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有一定的作用。
3. 预防癌症:花生富含多种营养素,如维生素E、硒等,具有抗氧化作用,能够预防癌症等慢性疾病。
4. 促进生长发育:花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素,对儿童的生长发育有促进作用。
需要注意的是,花生虽然营养丰富,但也含有较高的热量和脂肪,不宜过量食用,特别是对于有过敏史的人群更应注意。同时,炸花生等加工食品的营养价值较低,不建议频繁食用。