维生素B2(又称核黄素)是一种水溶性维生素,具有多种重要的作用和功效。
1. 促进身体健康:维生素B2是合成胆碱、ATP和其它重要物质的必要物质,可以促进身体健康。
2. 改善皮肤健康:维生素B2可以促进皮肤健康,预防口角炎、皮肤炎等疾病。
3. 维持眼睛健康:维生素B2可以促进视网膜细胞的生长和保护,维持眼睛的健康。
4. 提高免疫力:维生素B2可以增强机体的免疫力,降低感染风险。
需要注意的是,维生素B2的过量摄入可能会对身体造成不良影响,应注意控制摄入量。同时,维生素B2易受光照和加热破坏,应注意储存和烹饪方式。