滇苦菜具有多种功效与作用。
1. 抗氧化:滇苦菜富含多种抗氧化物质,能够清除自由基,减缓细胞老化速度。
2. 改善消化:滇苦菜中的纤维素和多种营养物质能够促进胃肠蠕动,缓解便秘等消化问题。
3. 降低血糖:滇苦菜中的多糖和甙类物质能够促进胰岛素的分泌,降低血糖水平。
4. 保护肝脏:滇苦菜中的多种活性物质能够保护肝脏,降低肝脏损伤的风险。
需要注意的是,滇苦菜虽然具有多种功效,但是也有一定的毒性,不能过量食用。同时,滇苦菜的口感较苦,不适合所有人食用。对于口感较敏感的人群,建议适量调味后食用。
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