南瓜子具有多种食用功效。
1. 补脑益智:南瓜子中含有丰富的锌和蛋白质,可以提高智力和记忆力。
2. 改善睡眠:南瓜子中的色氨酸可以转化为褪黑素,促进睡眠。
3. 降血脂:南瓜子中的亚麻酸和不饱和脂肪酸可以降低血脂,预防心脑血管疾病。
4. 补血止血:南瓜子中含有丰富的铁和维生素K,可以促进血液循环,有助于补血止血。
5. 增强免疫力:南瓜子中含有的锌和维生素E等营养素可以增强免疫力,预防感染。
需要注意的是,南瓜子虽然有多种功效,但是也不宜过量食用,否则可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。同时,南瓜子含有一定的油脂和热量,不适宜大量食用。