吃糯玉米的功效与作用包括增强免疫力、促进消化、降低血糖和血脂等。
1. 增强免疫力:糯玉米中含有丰富的维生素C、E和β-胡萝卜素等抗氧化物质,可以增强机体免疫力,预防感冒等疾病。
2. 促进消化:糯玉米中的膳食纤维和淀粉质含量较高,有助于促进肠道蠕动,预防便秘等消化系统疾病。
3. 降低血糖和血脂:糯玉米中的糖化物质能够调节血糖水平,而植物固醇和不饱和脂肪酸则有助于降低血脂水平,预防心血管疾病。
需要注意的是,糯玉米虽然有多种功效,但也含有较高的热量和淀粉质,不宜过度食用,特别是体重超标、糖尿病等人群应当适量食用。同时,由于糯玉米易于滋生霉菌,购买和储存时需要注意卫生和防潮。