谷麦芽的作用与功效是促进胃肠蠕动、改善消化、增强体力等。
1. 促进胃肠蠕动:谷麦芽中含有丰富的膳食纤维,能够帮助促进胃肠蠕动,有助于预防便秘。
2. 改善消化:谷麦芽中富含酵素,能够帮助加速食物的消化和吸收,减少胃肠道的负担,缓解胃肠不适。
3. 增强体力:谷麦芽中含有大量的糖类和维生素B族等营养成分,能够帮助提高身体的能量水平,增强体力。
需要注意的是,谷麦芽虽然营养丰富,但也含有一定的糖类和热量,适量食用即可,过量食用可能会导致体重增加。同时,因为谷麦芽中含有一定的膳食纤维,容易引起肠胃不适,对于肠胃不适或有胃肠疾病的人群要慎重食用。