蛤蚧具有补肝肾、滋阴润燥、增强免疫力、降低血脂等功效。
1. 补肝肾:蛤蚧含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素,能够滋补肝肾,增强肝肾功能。
2. 滋阴润燥:蛤蚧具有润肺化痰、滋阴润燥的作用,适合于干燥性咳嗽、口干舌燥等症状的人群食用。
3. 增强免疫力:蛤蚧中含有多种氨基酸和活性多糖等物质,能够增强人体免疫力,预防疾病。
4. 降低血脂:蛤蚧中的皂苷成分能够降低血脂,预防动脉硬化等心血管疾病。
需要注意的是,蛤蚧具有滋阴润燥的功效,但是不适合于脾虚便溏的人群食用。另外,蛤蚧性凉,不宜过量食用,以免引起腹泻等不适症状。