桑葚具有多种功效与作用,包括抗氧化、降血压、改善血糖、保护心脏等。
1. 抗氧化:桑葚富含多酚类物质,具有很强的抗氧化作用,能够清除体内自由基,延缓衰老。
2. 降血压:桑葚中含有一定量的钾元素,能够帮助人体排出多余的钠离子,从而降低血压。
3. 改善血糖:桑葚中的黄酮类物质能够增加胰岛素敏感性,降低血糖水平。
4. 保护心脏:桑葚中的花青素可以降低血脂,预防动脉硬化,从而保护心脏。
需要注意的是,桑葚虽然营养丰富,但也含有一定的草酸,容易引起胃肠道不适,故不宜过量食用。同时,桑葚也不宜与某些药物一同食用,如降压药、降糖药等,应遵医嘱食用。