吃鱼皮有益于保健身体,预防疾病。
1. 补充胶原蛋白:鱼皮富含胶原蛋白,可以帮助皮肤保持弹性和光泽。
2. 降低血脂:鱼皮中的不饱和脂肪酸可以降低血脂,预防高血脂等疾病。
3. 促进消化:鱼皮中的胆碱可以促进胃肠道蠕动,有助于消化吸收。
4. 改善免疫力:鱼皮中的蛋白质和微量元素可以增强免疫力,预防疾病。
需要注意的是,选择新鲜的鱼皮食用,避免过期或加工不当的鱼皮。同时,鱼皮中富含胆固醇,高血脂者和肝功能不好的人群应适量食用。
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