沙棘是一种营养丰富的水果,具有多种功效和作用,对人体健康十分有益。
1. 沙棘富含多种维生素和矿物质,尤其是维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质,可以增强免疫力,促进皮肤健康。
2. 沙棘果实中含有丰富的不饱和脂肪酸和亚油酸等多种有益脂肪,可以调节血脂、降低血压、预防心血管疾病。
3. 沙棘还含有多种氨基酸和矿物质,具有抗疲劳、促进消化、保护肝脏等作用。
需要注意的是,沙棘种子中含有一定的毒性,不建议食用。同时,沙棘果实味道比较酸,不适合胃酸过多或胃溃疡患者食用。在食用沙棘时,最好适量搭配其他食材,以免过度摄入某些营养素导致不适。