山药的主要功效是滋补身体、益气养阴、健脾养胃、抗衰老。
1.滋补身体:山药具有丰富的膳食纤维、淀粉、氨基酸和矿物质等营养成分,能够提高身体的免疫力,增强体力。
2.益气养阴:山药有补肺气、润肺燥、滋阴润燥的功效,对于肺虚、气虚、阴虚等症状有很好的调理作用。
3.健脾养胃:山药含有丰富的粘液质,能够促进胃肠道的蠕动,增加消化吸收能力,对于脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的缓解作用。
4.抗衰老:山药富含维生素C和E等抗氧化物质,能够延缓细胞衰老,保护皮肤、心血管、眼睛等器官的健康。
需要注意的是,山药性质温和,一般来说没有副作用,但是过量食用容易引起腹胀、腹泻等不适症状,建议适量食用。此外,山药虽然有润肺的功效,但是患有湿热、痰湿等症状的人应该慎用。