芹菜叶富含营养,具有多种功效。
1. 降低血压:芹菜叶中的芹菜碱可以促进尿液排出,减少体内钠离子的积累,从而起到降低血压的作用。
2. 改善睡眠:芹菜叶中含有多种镁、钙等矿物质和维生素B6,有助于身体放松,改善睡眠质量。
3. 增强免疫力:芹菜叶中的维生素C和抗氧化物质可以增强身体的免疫力,抵御疾病。
4. 减肥瘦身:芹菜叶中的纤维素和低热量可以增加饱腹感,促进肠胃蠕动,有助于减肥瘦身。
需要注意的是,芹菜叶含有一定量的草酸,容易形成草酸钙,影响钙的吸收,因此不宜过量食用。同时,芹菜叶也含有挥发性的芳香气味,有些人可能会对其过敏,需谨慎食用。